雪国の酒「雪男」　　 江戸後期、雪国越後・魚沼の暮らしを紹介し、ベストセラーとなった鈴木牧之の「北越雪譜」。このなかの「異獣」という章に、山中に現れ、旅人のにぎり飯をもらいお礼に荷物を担ぎ、道案内をする毛むくじゃらの異獣が登場します。「雪男」は、このエピソードにちなんだ雪国の酒。 純米酒らしい米の旨みを生かしながら後味はシャープでキリっと引きしまる辛口のお酒です。 原料米 美山錦 精米歩合 60％ 日本酒度 +12.0 酸度 1.2 アルコール度 15度以上16度未満 雪男で防ぐ山の事故 蔵元H.P.より抜粋 私ども青木酒造株式会社では、スキーやスノーボード、夏山登山や山菜採りなどの“ 山遊び” を楽しみに来られたお客様にも気軽に手に取って頂けるようにと想いを込め清酒「雪男」をリニューアルしました。 その機会に、山で道に迷った旅人を道案内するという地元塩沢出身の江戸時代の文人鈴木牧之が書いた「北越雪譜」に出てくる雪男のエピソードより【雪男＝安全な山遊びの象徴】と定義し、毎年繰り返される山の事故を一件でも無くす一助になることを使命と考え、雪男の売り上げの一部を南魚沼警察署内に窓口がある南魚沼地域山岳遭難防止対策協議会へ寄付させていただく活動をスタートさせました。 2010年12月01日には弊社 代表取締役社長 青木貴史が第1 回目の寄付をさせていただきました。