限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。 アルコール分は15.5％です。瓶燗火入れで仕上げています。麹米には50％精米の山田錦と五百万石を使用し、掛米には60％精米の一般米を使用しています。酵母は7号系酵母を使用し、幅広い温度で楽しんでいただけるようにしました。甘みのある香りと余韻の酸味が特徴です。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・米麹(国産) (麹)山田錦・五百万石 (掛)一般米 (麹)50% (掛)60% - - - 7号系酵母 15%