陸奥八仙シリーズ中、一番人気の赤ラベル。果実を思わせる甘い上立ち香、みずみずしい甘味と酸味が調和し口の中に拡がる濃醇旨口タイプ。料理を選ばず食中酒としてお召し上がりください。 【製造元】八戸酒造 青森県八戸 【特定名称】 純米無濾過生原酒 【容量】　　　　　　　 720ml 【ALC度数】　　　　　　17.8度 【日本酒度】　　　　　　　＋3 【酸度】　　　　　　　　　1.8 【原材料】麹：華吹雪 　　　　　掛米：華吹雪・むつほまれ 甘辛 旨味 香り 日本酒度 +3 酸度 1.8 用語について 日本酒度は水に対するお酒の比重を表しています。一般にマイナス（−）だと甘口、プラス（＋）だと辛口とされます。 酸度はお酒に含まれる有機酸の量を表しています。有機酸はお酒に酸味・旨味をもたらし、味を引き締める働きがあります。 日本酒度が同じお酒でも、酸度が高いと甘味が打ち消されて辛く感じ、酸度が低いと甘く感じます。この二つの数字を参考にすると、お好みの味の日本酒が見つけやすくなります。創業230年の歴史を有する八戸酒造は、初代駒井正三郎の「良酒一念」の思いを守り、「陸奥の地の酒」を造り続ける蔵元です。 現在の八代目正三郎は、初代から受け継いだ志に加え環境と健康に配慮した安全で美味い酒造りに挑戦しています。青森県産の有機自然米と八戸の大地から湧き出す清冽な水を用い、伝統の技と手法でじっくりと丁寧に醸された酒をじっくりとお楽しみください。