「雪中梅」 と言ったらこの酒！ 芳醇な味のふくらみを引き出す “山田錦” と、 スッキリ感とキレを引き出す “五百万石” を 使用し醸されているのがこの本醸造酒です。 昔から変わらないボリュームのある旨みと 柔らかな甘味が特徴の美酒です。 冷酒でもお楽しみいただけますが、 是非お燗で膨らむ旨味とキレをご堪能ください！！ ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ・ 醸造用アルコール ◆ 原料米　：　山田錦 ・ 五百万石 ◆ 酵母　：　協会7号 ・ 10号 ◆ 精米歩合　：　63％ ◆ 日本酒度　：　-3.5 ◆ 酸度　：　1.2 ◆ アルコール度　：　15％ ◆ 備考　：　冷暗所にて保管 [新潟県]