本醸造　生酒　金鶴　スペック 原料米　麹 原料米　掛 精米歩合　麹 精米歩合　掛 酵母 日本酒度 Alc度数 酸度 アミノ酸度：五百万石 ：五百万石他 ：60％ ：65％ ：協会1501号 ：＋4．6 ：16．3％ ：1．8 ：1．0 この日本酒は限定販売です 蔵元より この冬に仕込んだ本醸造を炭素濾過をせず生まれたての味をそのまま生酒で瓶詰めしました。また新鮮さを保つためマイナス5℃で厳密に冷蔵管理しております。 　ほのかな果実の香りと、やや辛口のすっきりとした飲み口が特徴です。暖かくなるこれからの季節だからこそ、軽く冷やして生酒のフレッシュ感をそのままにお楽しみいただけます。 　青い文字の「金鶴」を目印に、広く皆様におすすめ下さいますようお願い致します。