■普通酒 ■原料米 （麹米）：越の雫 　　　　 （掛米）：越の雫・福井県産酒米・福井県産加工用米 ■アルコール度数　16％ ■精米歩合　70％120年を超える歴史を紡ぎ、変わらぬ主軸として造り上げ、 奥越前発祥の希少酒米品種「越の雫」を中核として使い、 潤いのある口中感、みずみずしい辛口酒を追求します。 「越の雫」によって生まれるみずみずしい口あたりと、 一本義真骨頂のキレと燗上がりする味わい。 みずみずしい辛口の魅力は、 福井県の誇りである「越前がに」をはじめ、 塩味食材との相性で発揮されます。