20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。 原材料名焼酎・ごまふぐ卵巣(国産)・ごまふぐ(国産)・さば(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)内容量ふぐの子ぬか漬け80g入*2パック さばの糠漬けスライス*12切れ*1パック ふぐのぬか漬けスライス*18切れ*1パック 菊姫　加賀の露 720ml*1本保存方法ぬか漬け製品はお届け後ならびに開封後は10℃以下で、お酒は開栓後は10℃以下で保存ください。特徴昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。 ※ 他商品同梱不可 【ふぐの子の召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。 そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。 塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。 焼くとぬかの風味が香ばしくなります。 アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。賞味期限ふぐの子ぬか漬け90日 さばの糠漬け・ふぐのぬか漬けスライスは30日 お酒は別途記載製造者油与商店 石川県金沢市金石北二丁目1−33備考「加賀の露」は原料の良さを活かした味わいを楽しんでいただくため強い濾過はしていません。 そのため滓（おり）が生じることがありますが品質には問題はありません。滓がある場合には、よく振ってからお召し上がりください。 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。菊姫　加賀の露山田錦の良さを感じて頂けるよう、様々な原酒を絶妙なバランスでブレンドし、「旨さの黄金比」を見つけだしました。 食事にもたいへん良く合います。 いろいろな飲み方でお楽しみいただけますが、特にお湯割りがおすすめです。「旨さの黄金比」から誕生した米焼酎【商品仕様】 ■蔵元：菊姫合資会社（石川県白山市） ■造り：米焼酎 ■容量：720ml ■原材料：米・米麹・酒粕 ■原料米：山田錦（兵庫県三木市吉川町・特A地区産） ■麹菌：白　100％ ■蒸留：常圧45％　減圧55％ ■仕込容器：ステンレス ■貯蔵容器：ホーロー ■熟成年数：3〜4年（複数年ブレンド） ■アルコール度：25度 ■保管：冷暗所（開栓後は冷蔵庫【味わい】 ■香り：上品で穏やかな樫樽の熟成した香り ■濃淡：やや軽め ■味わい：口当たりは優しくまろやかで、米の旨味が広がり、後味には上品な余韻を残します【飲み方】 ◎ストレート・・・日本酒に一番近い味わい方 ◎ロック・・・樽貯蔵の香りが最も堪能できます ◎水割り・・・特に1：1の水割りがお勧め ◎お湯割り・・・蔵元が一番勧めている飲み方常圧の濃さと減圧の素直さ、そして樽貯蔵の風味「加賀の露」は兵庫県吉川町産特上「山田錦」の柔らかな旨味を最大限に引き出すため、常圧蒸留45％・減圧蒸留55％のものうまさの黄金比と称しブレンドしてます。「加賀の露」はホワイトオークの樽に寝かされ、製造されていきます。 これは蒸留されたお酒にコクを出すためです。口に含むと、樽貯蔵の風味に圧倒されます。素材の味を活かす白麹、最高ランクの酒米・山田錦「加賀の露」を造るために用いられる麹は白麹です。 菊姫では、素材の味を活かす麹としてこのお酒には白麹が使用されます。菊姫では最高の酒造好適米である山田錦、その中でも特に高品質米が栽培される産地・兵庫県美嚢郡吉川町産（最高ランクの特A—A指定地域）の米を入手、さらに全生産量の約25％に相当する一万俵を毎年安定的に確保しています。蔵紹介「菊姫」は一千有余年の伝統を誇ります。奈良時代以来、白山宮の神酒として醸造され、すでに室町時代には、「加賀菊酒」（菊姫の古称）と呼ばれました。天正年間（1573-1592）、屋号「小柳屋（おやなぎや）」として創業しました。豊臣秀吉が醍醐の花見に、この酒を是非にと取り寄せたとも伝えられます。江戸時代には加賀藩の保護酒として愛飲され、また、加賀藩の御用商人や徳川幕府の巡見上使にも好まれました。 創業400有余年の老舗蔵で、手造りで丁寧に醸し、米の旨（うま）みを生かした昔ながらの酒造りを守っています。米の旨味が広がる米焼酎と、クセの強い発酵珍味の相性は抜群です！金沢発酵珍味【魚のぬか漬け・こんかづけ】「菊姫　加賀の露」は、食事と良く合う米焼酎です。 米の旨味が味わえる焼酎で、日本酒の純米酒と相性の良い味の強い料理や個性的な料理と合います。たとえば、こんな組み合わせで楽しんでみるのはいかがでしょうか。「菊姫　加賀の露」×ふぐの子ぬか漬け”ふぐの子”とは完成まで3年近く要する発酵食品です。 長期間発酵させた”ふぐの子”は、こんか漬けの中でもかなり個性のある、＜クセが強い＞濃い商品で、発酵の際に産出する多数の乳酸菌による独特の味わいに、米の旨味が広がる米焼酎「加賀の露」を是非合わせてみてください。「菊姫　加賀の露」×さばぬか漬け・へしこのスライス北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】 天然のアミノ酸が豊富ないしるが凝縮されている ”さばへしこ”に、口当たりが優しくまろやかな米焼酎「加賀の露」を是非合わせてみてください。「菊姫　加賀の露」×ふぐのぬか漬けのスライスふぐ漁獲量有数の石川県で江戸時代より製造されている【ふぐのぬか漬け】 前田利家公も愛したといわれているふぐ珍味は、日本酒のあてに最適。そのまま召し上がれます。 保存食として発展してきた形態の食材ですので、塩辛いのですが、両者のマッチングによりこのお酒の持つ米の旨味が一層引き立てられます。今年のギフトは【銘酒と発酵おつまみを贈ろう】菊姫　加賀の露720ml・1本、ふぐの子80g×2パック、ぬかさばスライス12切×1パック、ふぐのぬか漬けスライス18切×1パック