シニアソムリエ「米野真理子」の ★ティスティングコメント★ 濃い麦色。蒸れた木や熟成香。軽い口当たりとまろやかさ、アフターも穏やかで少しの苦味が切れをよくしている。 ★商品情報★ 原材料 米・米麹 蒸留方法 減圧 麹 白 特徴 樽熟成・3年 シェリー樽やホワイトオーク樽で3年熟成したものをブレンドした琥珀色の焼酎。長期樽貯蔵酒ブレンドの米焼酎です。 樽は主に南ヨーロッパ(南フランス、スペイン)のシェリー樽を使用。 一部は北アメリカ産のホワイトオーク材を宮崎県の都農で制作した樽を使用しています。 貯蔵期間は約10年から15年程度です。 樽に10年以上貯蔵すると約3分の1以上が天使の分け前として量が減ってしまいます。(業界用語でいう欠減です) 熟香抜群は貯蔵している焼酎もブレンドしている焼酎もすべて米の減圧蒸留ですので、くせがなく甘口で口当たりもまろやかなため 水割りでもロックでもまたお湯割りでもおいしく飲めると好評をいただいております。 （2018年1月確認）