そば焼酎の本場、南九州・宮崎県にある「黒壁蔵」。カキの産地として知られ、ウミガメが産卵に訪れる、日向灘に抱かれた自然豊かな環境に恵まれたこの地で、そば焼酎「十割」は、じっくりと熟成の時を刻んでいます。 ITEM INFORMATION 蕎麦本来の爽やかな香りと おだやかな甘み 蕎麦の魅力を最大限に引き出した逸品 Towari そば焼酎 十割 とわり 25度 そば全量 蕎麦焼酎 そばの実は非常に種皮が硬く、また、蒸すと表面の粘性が高くなり過ぎる性質があり、麹菌の付着と菌糸の生育が難しいとされています。 しかし、独自技術により、この“そば麹”の製造に成功（特許4371408号）。 この“そば麹”を使用することで、今までにない、そば原料100％のそば焼酎が実現したのです。 それが、そば焼酎「十割（とわり）」です。他の原料の風味が邪魔しない、そば本来の爽やかな香りとおだやかな甘みが楽しめます。 商品仕様・スペック 生産者宝酒造 原産国名日本/宮崎県 商品名そば焼酎 十割 25度 内容量1800ml 度数25.00度 原材料そば、そば麹 タイプ蕎麦焼酎