創業五百年。伝統の山廃仕込み」 　 飛良泉の酒造りの特長は昔ながらの「山廃仕込み」。 その山廃純米の酒粕を使った「山廃純米粕取焼酎」が熟成を重ねてできあがりました。 重厚な風味と山廃ならではの深く豊かな香りは「山廃」の造りを数多く手掛ける当蔵だからこそ実現できた個性ある逸品です。 粕取り焼酎飛良泉は、アルコール度数が高いのでグラスに氷を浮かべロックでお召し上がりいただくか、ボトルごと冷凍庫で冷やし、ショットグラスに注ぎトロリとした濃厚な味わいをお楽しみください。 また、水割り、お湯割りでも美味しくいただけます。