大吟醸酒粕を主体に再発酵を行い、減圧蒸留機を用い て蒸留を行いました。出来上がった焼酎原酒を加水・濾 過を行うことにより、大吟醸特有の豊かな吟醸香ときめ 細やかな味わいになっています。 大吟醸の香りと、あっさりとした味わいが楽しめます。